能登の冬

　能登の冬は寒いです。

今日の最低気温－3度・・・どうりで道がばりばり、海は荒れ放題。

お魚はさむくないのでしょうか・・

　ところで、能登ではガスエビという小エビを食べますが、御存知でしょうか？すぐに色が黒ずんでしまうためあまり出回らないそうです。小ぶりですが味が濃く、煮たり、かき揚げにするととても美味しいのです！

そんなガスエビを父が富来の港よりいただいてきたので、さっそく天ぷらにｗｗ

イグレックがオープンしたら出したい地元食材のひとつです。